Bienvenue à l'auberge de campagne
Manoir dans la vallée de l'Oertze, dans la lande du Sud

Depuis neuf ans, nous avons le plaisir de vous servir une cuisine traditionnelle et authentique, préparée avec style et caractère, dans notre restaurant. Vous y découvrirez un art culinaire allemand de premier ordre, empreint d'une touche internationale, élaboré à partir d'ingrédients de la plus haute qualité, le tout accompagné de vins issus des plus prestigieuses régions viticoles d'Allemagne et d'ailleurs, ainsi que d'une belle sélection de bières régionales. C'est précisément ce qui rend votre visite au Gutshof, dans la vallée de l'Oertze, si mémorable.

Une ferme chargée d'histoire

Le manoir de la vallée de l'Oertze témoigne d'un passé mouvementé.
L'hospitalité a toujours été une valeur très appréciée à la ferme numéro 1 d'Oldendorf.

L'agriculture y est pratiquée depuis 1438. Le salon servait également d'auberge pour les cochers et les radeleurs transportant leurs marchandises d'Hermannsburg à Hanovre. Avec l'essor du transport du bois par flottage à partir de 1750, l'hôtellerie à Oldendorf prit également de l'importance.

En 1869, de nombreux radeaux passaient quotidiennement le point de jonction, pilotés par des compagnons buveurs invétérés.

La chronique rapporte même l'histoire de « Prallen à la force d'un ours », qui travaillait à la pièce et dont la plus grosse facture s'élevait à 36 groschen – à l'époque, cela représentait environ six litres de schnaps.

Avec la construction de la ligne de chemin de fer entre Hambourg et Hanovre en 1850, le flottage du bois perdit de son importance économique, mais une nouvelle opportunité s'offrit aux citadins : une excursion dans la lande de Lunebourg. Ainsi, la maison numéro 1, autrefois une ferme, se transforma en un établissement purement gastronomique.

La tradition rencontre le plaisir

Tout en préservant l'atmosphère typique des manoirs de Basse-Saxe, un joyau gastronomique a été créé et constitue aujourd'hui l'un des points forts de la région de Celle.

Le manoir historique de la vallée de l'Oertze offre à ses hôtes une ambiance unique à Hermannsburg, au cœur de la lande de Lunebourg. Notre établissement familial au charme champêtre, situé dans le petit village d'Oldendorf, est le lieu idéal pour passer d'agréables soirées, que vous soyez un habitant de la région ou un touriste séjournant chez nous.

Découvrez la lande du Sud

Les visiteurs en quête de loisirs actifs trouveront de nombreuses possibilités dans la pittoresque lande de Southern Heath : excursions en canoë, parties de pétanque, promenades en calèche à travers la lande ou journées d’activités en équipe variées proposées par les nombreux prestataires de la région.

Un séjour agréable, un service chaleureux et une situation centrale : voilà ce que vous offre ce domaine situé dans la vallée de l'Oertze, au cœur de la lande de Lunebourg.



Nous nous réjouissons de vous accueillir personnellement et vous invitons cordialement à découvrir notre gamme diversifiée de produits et services.

Cordialement et à bientôt dans notre propriété à Oldendorf !

Votre équipe du domaine et
Anja Hildebrandt-Murray, John Murray et Felix Hildebrandt