Onze paaskaart is geldig van Goede Vrijdag tot en met Paasmaandag.


Neem voor vragen over allergenen en intoleranties contact op met onze medewerkers.


Voorgerechten

Roomsoep met wilde knoflook

met kruidencroutons


8,50
Groene aspergesalade

met getrokken buffelmozzarella, pijnboompitten, gedroogde tomaten en een salade van wilde kruiden.


12,80
Mediterrane groenteterrine

met kruidencrème fraîche,

Grana Padano-chips en rucola


10,80
Kalfsvlees met tonijnsaus “andersrum”

gebakken kalfsvleesblokjes, tonijntartaar, krokante kappertjesbessen,

Fijne sesammayonaise en veldsla


15,90

Hoofdgerechten

Lamsrump sous-vide gegaard

met bonen en tomaten

Cassoulet, geroosterde aardappelen van de heide en jus.


36,00
Gestoofde ossenwangen

met truffelpuree en gebakken spitskool


35,00
Geroosterde kipfilet van maïsgevoerde kippen

met Middellandse Zee

Aardappelpuree, groenten en tijmsaus


29,00
Kabeljauwfilet

met risotto van wilde knoflook, tomaten- en preisaus en saffraanschuim


33,00
Risotto van rode biet en quinoa

met mediterrane groenten,

gebakken rucola en kruidenolie


18,50
Raviolini met asperges en ricottavulling

in Grana Padano-saus

pijnboompitten, groene asperges en gedroogde tomaten



19,50

Voor onze jongere gasten (tot 12 jaar)

Zelfgemaakte kipnuggets

met fijne aardappelpuree en groenten van erwten en wortelen


11,90
Penne

met Bolognesesaus en Grana Padano

9,80

Zoete finale

Gevuld chocolade-ei

met vanille-mascarponecrème,

Mango, eidooier en vers fruit


11,50
Witte chocolademousse

met frambozensaus, pistachenoten,

Boterkoekjes en vers fruit


8,50

Informatie over allergenen en additieven

Allergenen

1. Granen die gluten bevatten en producten daarvan.

1.1 Tarwe, 1.2 Rogge, 1.3 Gerst, 1.4 Haver, 1.5 Spelt

2. Schaaldieren en producten daarvan

3. Eieren en eiproducten

4. Vis en visproducten

5. Pinda's en producten daarvan

6. Sojabonen en daarvan afgeleide producten

7. Melk en melkproducten

8. Noten en daarvan afgeleide producten

8.1 Amandelen, 8.2 Hazelnoten, 8.3 Walnoten, 8.4 Pistachenoten

9. Selderij en producten die daarvan zijn afgeleid

10. Mosterd en daarvan afgeleide producten

11. Sesamzaad en daarvan afgeleide producten

12. Zwaveldioxide en sulfieten

13. Lupinen en daarvan afgeleide producten

14. Weekdieren en producten daarvan


Additieven

a) met kleurstof

b) met conserveermiddel

c) met antioxidant

d) met smaakversterker

e) gezwaveld

f) bewusteloos

g) met fosfaat

h) met melkeiwit (in vleesproducten)

i) bevat cafeïne

j) bevattende kinine

k) met zoetstof

l) gewaxt