Geldig van 27-12-2025 tot 01-01-2026 (met uitzondering van oudejaarsavond)

Voorgerechten

Witte tomatenroomsoep met saffraan
en fijne zalmtartaar7
€8,50

Hertencarpaccio van de Lüneburger Heide
Friséesla, kruidenolie en rode bessen
€15,50

Bieten op de fijnste burrata
pijnboompitten en gemengde sla
€ 12,-

Pasta, salade & Co.

Zelfgemaakte gnocchi
met bruine boterschuim en gestoofd
Wortelgroenten^1.1,3,7
€18,50

Mediterrane aardappeltaart
met gebakken boerenkool, selderijstengels en granaatappelpitjes
en kruidenolie
€18,90

Flammkuchen met zalm
met gerookte zalm, crème fraîche, dille, cherrytomaten en lente-uitjes
en avocado^{A1.1, ,D,G}
€16,80

Groot saladebord
met diverse bladgroenten, tomaten, komkommer, wortel en zonnebloempitten
Geserveerd met huisgemaakte vinaigrette en stokbrood. ^1.1,10

€13,50

Als alternatief voor de salade:
Gegrilde biefstukreepjes €8

Of voeg 5 in knoflookolie gebakken wilde garnalen toe. €13,50

Hoofdgerechten Vis & Vlees

Gebakken kabeljauwfilet met een dillekorst
met spinazierisotto en venkel-tomatenbouillon^{, G}
€28,50

250 g rumpsteak van grasgevoerd Black Angus-rundvlees
Gegrild op de vetlaag, met zelfgemaakte kruidenboter en fijne gegrilde groenten.
en knapperige geroosterde aardappelen van het heideveld ^{c, b, 7, 9, 10}
€ 35,-

Weense kalfsschnitzel
Aardappel- en komkommersalade, radijsjes en pompoenpittenolie^1.1,3
€29,50

Knapperige schnitzel van Holstein-varkensvlees dat vrij rondloopt.
met champignonroomsaus en frietjes of gebakken aardappelen
en een kleine gemengde salade ^{1.1,3,7,10,12}

€24,90

"Rundersandwich"
Focaccia broodjes gevuld met fijn gegrild rundvlees, tomaat,
Gemengde saladeblaadjes en een pittige crème fraîche dip, die er optioneel bij geserveerd kan worden.
Zoete aardappelfrietjes of friet.^,1.1,7
€18,50

Als u een hoofdgerecht in een grotere portie voor senioren wilt, kunt u dit aan het personeel vragen.

Voor onze kleine gasten
(tot 12 jaar)

Pasta Penne
met tomatensaus en Grana Padano^1.1,7
€9,90

Zelfgemaakte kipnuggets
met aardappelpuree en groenten van wortel en erwten ^1.1,3,7
€11,90

Zoete finale

Glühwein (Peer) Helene 2025
Perencarpaccio met chocolade-mascarponetaartjes^1.1,3,7
€9,90

Winter Appelcrumble
en een bolletje vanille-ijs^1.1,7
Baktijd: ca. 10 min.
€9,50

Espresso Affogato
"Espresso kusjes vanille-ijs"^{1.1,3,7, 8,i“}

€5,20

Stel je eens voor hoe je ijsdessert eruit zou zien.

graag samen:

1 bolletje ijs
€1,80
met slagroom €0,80

met chocoladesaus €0,40

met 2cl eierlikeur €2,60

Onze ijssmaken:

aardbei
Vanille
Chocolade
hazelnoot
okkernoot
Stracciatella
Citroensorbet
Mangosorbet
Cassis sorbet