gültig ab 20.01.2026

Vorspeisen

Geflügel-Consommé
mit hausgemachtem Raviolo gefüllt mit Huhn und Morchel
und Wintergemüseeinlage^1.1  
7,50 €

  Wachtelbrust,  sous vide gegart
  aufsautiertem Grünkohl, dazu Pastinaken Püree und Dijon-Senf-Jus^1.1

14,90 €

5 Black Tiger Garnelen
  gegart in heißem Olivenöl mit Knoblauch, Kräutern, Peperoni
und Meersalz, serviert mit Baguette^{1, 2}
17,50 €

Pasta, Salat & Co.

Pasta Mafaldine (vegetarisch)
geschwenkt in weißem Tomatenfond dazu Zucchini, Frühlingslauch,
Basilikumöl, Pinienkerne und knuspriger Grana Padano ^1.1,3,7
17,90 €

Mediterranes Kartoffeltörtchen (vegan)
mit sautiertem Wirsing, Selleriestroh, Granatapfelkerne
 und Kräuteröl
17,90 €

Elsässer Flammkuchen
mit Creme Fraîche, Speck und Zwiebeln ^{1.1, 7, 12, b, c}
13,50 €

 Großer Salatteller 
mit verschiedenen Blattsalaten, Tomaten, Gurke, Karotte, Sonnenblumenkernen
dazu hausgemachte Vinaigrette und Baguette ^1.1,10

12,- € 

Alternativ zum Salat dazu:
gegrillte Steakstreifen + 7,50 € 

oder dazu 5 Stück in Knoblauchöl gebratene Wildfang Garnelen  +11,90 € 

Hauptgerichte Fisch & Fleisch 

Forelle aus den Aschauer Teichen
  in Mandelbutter gebraten dazu reichen wir Heidekartoffeln und 
einen Gurkensalat ^{1.1,7, 8,10,12}
22,50 €

250g Rumpsteak vom Black Angus Weiderind
auf dem Fettdeckel gegrillt, mit hausgemachter Kräuterbutter⁷, feinem Grillgemüse
und knusprigen Heidebratkartoffeln ^c,b,7,9,10
34,- €

Knuspriges Schnitzel vom Holsteiner Freilandschwein
mit Champignonrahmsauce dazu Pommes Frites oder Bratkartoffeln
und ein kleiner gemischter Salat ^{1.1,3,7,10,12}
23,90 €

„Gutshof Burger“
180g Rindfleisch im Brioche Bun mit Butter Café de Paris, geschmolzene Zwiebeln,
Gruyere Käse, Blattsalat, Gurke und Tomate dazu wahlweise
Kartoffeldipper, Süßkartoffelpommes oder klassische Pommes Frites
19,80 €

Wenn Sie ein Hauptgericht als Seniorenportion wünschen, fragen Sie gerne beim Service nach.

Für unsere kleinen Gäste
(bis 12 Jahre)

Schnitzelchen vom Holsteiner Freilandschwein

mit Pommes Frites dazu gibt es einen kleinen Salat ^{1.1,7, 10}

10,50 €

Hausgemachte Hähnchennuggets
  mit Kartoffelpüree und Karotten-Erbsengemüse ^1.1,3,7
11,- €

Süßes Finale

  Winterlicher Apfel Crumble
und Kugel Vanilleeis^1.1,7
Ca. 10 min. Backzeit
8,50 €

Hausgemachte 
Creme Brûlée ^3,7

8,- €

  Espresso Affogato 
„Espresso küsst Vanilleeis"^{1.1,3,7, 8,i}

5,20 €

Stellen Sie sich Ihr Eisdessert 

gerne zusammen:

1 Kugel Eis
1,80 €
mit Sahne + 0,80 €

mit Schokosauce + 0,60 €

mit 2cl Eierlikör +2,60 €

Unsere Eissorten:

Erdbeere
Vanille
 Schokolade
Haselnuss
Walnuss
 Stracciatella
Zitronen-Sorbet
Mango-Sorbet
Cassis-Sorbet