gültig ab 10.12.2025

Vorspeisen

Waldpilzcremesuppe mit Grana Padano Croutons 1.1,7

8,90 €

Geräucherte Entenbrust

mit Feldsalat, frischen Feigen und knusprige Brioche

14,80 €

5 Black Tiger Garnelen

gegart in heißem Olivenöl mit Knoblauch, Kräutern, Peperoni

und Meersalz, serviert mit Baguette 1, 2

18,50 €

Pasta, Salat & Co.

Hausgemachte Gnocchi  (vegetarisch)

mit braunem Butter Espuma und geschmortem Wurzelgemüse 1,3,7

17,80 €

„Rondi“  (vegan)

Runde Zucchini gefüllt mit Quinoa Risotto auf

Süßkartoffelpüree und Kräuteröl

18,50 €

Flammkuchen Lachs

mit Räucherlachs, Creme Fraiche, Dill, Kirschtomaten,
Frühlingslauch und Avocado  1.1,4,7

16,80 €

 Großer Salatteller 
mit verschiedenen Blattsalaten, Tomaten, Gurke, Karotte, Sonnenblumenkernen
dazu hausgemachte Vinaigrette und Baguette ^1,10

13,50 € 

Alternativ zum Salat dazu:
gegrillte Steakstreifen + 8,- € 

oder dazu 5 Stück in Knoblauchöl gebratene Wildfang Garnelen 2 +13,50 € 

Aus dem Wasser

Forelle aus den Aschauer Teichen
 in Mandelbutter gebraten, dazu reichen wir Heidekartoffeln
und einen kleinen Gurkensalat ^{1.1,7, 8, 10, 12}
24,- €

Bouillabaisse

Feiner französischer Fischeintopf aus Edelfischen, Meeresfrüchten, Safran und

Gemüse, serviert mit Sauce Rouille und Sylter Brot 1,2,4,14

Für 1 Person 24,- € / Für 2 Personen 42,- €

Herzhaftes vom Gutshof   

250g Rumpsteak vom Black Angus Weiderind
auf dem Fettdeckel gegrillt, mit hausgemachter Kräuterbutter⁷, feinem Grillgemüse
und knusprigen Bratkartoffeln aus
Heidekartoffeln ^c,b,7,9,10
35- €

Italienisches Kalbsfilet, rosa gebratenen

mit Kartoffelgratin, Thymiankarotten und Morchelrahmsauce^1,7

34,- €

Knuspriges Schnitzel vom Freilandschwein
mit Champignonrahmsauce dazu Pommes Frites oder knusprige Bratkartoffeln
aus Heidekartoffeln und ein kleiner gemischter Salat ^{1.1,3,7,10,12}
24,90 €

„Beefwich“ 
Focaccia Brötchen gefüllt mit fein gegrilltem Rindfleisch, Ochsenherztomate, Pflücksalat und
einem pikanten Creme Fraîche Dip dazu wahlweise Süßkartoffelpommes oder Heidefritten
18,50 €

Wenn Sie ein Hauptgericht als Seniorenportion wünschen, fragen Sie gerne beim Service nach.

Für unsere kleinen Gäste
(bis 12 Jahre)

„Bärenhunger“

Nürnberger Rostbratwürstchen mit feinem Kartoffelpüree

und Erbsengemüse 1,7,12

10,50 €

„Will ich nicht“

Hausgemachte Hähnchennuggets

mit Kartoffelpüree und Karotten-Erbsengemüse 1,3,7

11,90 €

Süßes Finale

Schokomalheur

Feines Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern,

und Quittenkompott 1.1,3,7

Bitte beachten: die Zubereitung dauert ca. 15 Minuten.

9,80 €

Hausgemachte Creme Brûlée ^3,7

8,- €

Espresso Affogato
„Espresso küsst Vanilleeis^{1.1,3,7, 8,i“}

5,20 €

Stellen Sie sich Ihr Eisdessert 

gerne zusammen:

1 Kugel Eis
1,80 €
mit Sahne + 0,80 €

mit Schokosauce + 0,40 €

mit 2cl Eierlikör +2,60 €

Unsere Eissorten:

Erdbeere
Vanille
 Schokolade
Haselnuss
Walnuss
 Stracciatella
Zitronen-Sorbet
Mango-Sorbet
Cassis-Sorbet