gültig ab 03.09.2026

Vorspeisen

Sellerie-Trüffelcremesuppe
mit Croutons und Kräuteröl ^1.1,7,9
8,90 €

Handgeschnittenes Rindertartar
Klassisch mariniert auf feiner Brioche mit Avocado 
und knusprigen Kapern verfeinert dazu Wildkräutersalat^{1.1, 10}
16,90 €

5 Black Tiger Garnelen
gegart in heißem Olivenöl mit Knoblauch, Kräutern, Peperoni 
und Meersalz, serviert mit Baguette^{1.1, 2}
16,90 €
 
 

Pasta, Salat & Co.

Mediterranes Kartoffeltörtchen mit
rotem Paprikadip und geschmortem Wirsing 
18,50 €

Taglierini mit gebratenen Lachswürfeln
in Krustentierrahmsauce mit geschmorten Kirschtomaten, 
Frühlingszwiebeln und Pinienkernen^1.1,2,7
23,80 €

Buchweizenrisotto
mit geschmortem Lauch, Kirschtomaten 
und Kräuterschaum ^3,7

17,90 €

Flammkuchen „Gorgonzola“ mit Creme Fraîche,
Williams Christ Birne, Walnüssen und frischer Feige^{1, 7}
17,90 €

Großer Salatteller mit verschiedenen Blattsalaten, Tomaten, Gurke, Karotte,
Sonnenblumenkernen dazu 
hausgemachte Vinaigrette und Baguette ^1,10
13,- €

 Alternativ zum Salat dazu:
gegrillte Steakstreifen + 7,90 € 

oder dazu 5 Stück in Knoblauchöl gebratene Wildfang Garnelen  +12,50 € 

Hauptgerichte Fisch & Fleisch 

Beachten Sie auch gerne unsere Tagesempfehlungen!

Forelle aus den Aschauer Teichen
  in Mandelbutter gebraten dazu reichen wir Heidekartoffeln und 
einen Gurkensalat ^{1.1,7, 8,10,12}
24,90 €

Rosa gebratener Kalbsrücken

mit Selleriepüree, geschmorten Möhren, Portwein-Schalotten
und Kalbsjus^{1.1, 7}

34,- € 

250g Rumpsteak vom Black Angus Weiderind 
auf dem Fettdeckel gegrillt, mit hausgemachter Kräuterbutter,

feinem Grillgemüse und knusprigen Heidebratkartoffeln ^c,b,7,9,10
36,- €

Knuspriges Schnitzel vom Freilandschwein 
mit Champignonrahmsauce dazu Pommes Frites oder Heidebratkartoffeln 
und ein kleiner gemischter Salat ^1,3,7,10,12
24,90 €

„Gutshof Burger“ 
180g Rindfleisch im Brioche Bun mit BBQ-Sauce, geschmolzenen Zwiebeln, 
Gruyère  Käse, Blattsalat, Gurke und Tomate 
dazu wahlweise Kartoffeldipper, Süßkartoffelpommes 
oder klassische Pommes Frites
21,90 €

Avocado-Rindfleisch im Sylter Sauerteigbrot 
mit Wildkräutersalat, Tomate und Grana Padano^1.2

24,50 €
 

Wenn Sie ein Hauptgericht als Seniorenportion wünschen, fragen Sie gerne beim Service nach.

Für unsere kleinen Gäste
(bis 12 Jahre)

Penne mit Tomatensauce
 und Grana Padano^1.1,7
 9,80 €

Hausgemachte Hähnchennuggets
  mit Pommes Frites  ^1.1,3,
10,50 €

Süßes Finale

Klassisches Tiramisu mit Espresso-Marsala-Espuma

und frischen Himbeeren^1.1,7,i
9,60 €

Hausgemachte 
Creme Brûlée mit knusprig

karamellisiertem Zuckerdeckel ^3,7

8,50 €

  Espresso Affogato 
„Espresso küsst Vanilleeis"^{1.1,3,7, 8,i}

5,60 €

Stellen Sie sich Ihr Eisdessert 

gerne zusammen:

1 Kugel Eis
1,90 €
mit Sahne + 0,80 €

mit Schokosauce + 0,60 €

mit 2cl Eierlikör +2,60 €

Unsere Eissorten:

Erdbeere
Vanille
 Schokolade
Haselnuss
Walnuss
 Stracciatella
Zitronen-Sorbet
Mango-Sorbet
Cassis-Sorbet