gültig ab 31.07.2026

Vorspeisen

 Burrata
mit Ochsenherztomaten, hausgemachtem 
Basilikumpesto und Wildkräutersalat  12,80 €

Klare Tomatenessenz
mit Frischkäse und Schnittlauch
7,50 €

5 Black Tiger Garnelen
gegart in heißem Olivenöl mit Knoblauch, Kräutern, Peperoni 
und Meersalz, serviert mit Baguette^{1.1, 2}
16,90 €
 

Pasta, Salat & Co.

Thai-Kokoscurry 
mit feinem Gemüse, Shiitake, Kichererbsen 
und Basmatireis
19,50 €

Taglierini mit Pfifferlingen
in Rahmsauce mit frischen Pfifferlingen, knusprigem Speck, 
Frühlingszwiebeln und geschmorten Kirschtomaten^1.1
20,80 €

Flammkuchen „Määh“

mit Creme Fraîche, Ziegenkäse, Kirschtomaten, Honig, Thymian 
und roten Zwiebeln ^{1, 7, 12}
17,80 €

Caesar Salat

Knackiger Romana-Salat mit cremigem 
Caesar-Dressing, frisch gehobeltem 
Grana Padano und Croûtons^{1.1, 7, 10}

16,80 €

 Alternativ zum Salat dazu:
gegrillte Steakstreifen + 7,90 € 

oder dazu 5 Stück in Knoblauchöl gebratene Wildfang Garnelen  +12,50 € 

Hauptgerichte Fisch & Fleisch 

Gebratene Seeteufelmedaillons auf

Ratatouille dazu Kartoffel-Dijonsenf-Ragout^4,7,10

35,- €

Forelle aus den Aschauer Teichen
  in Mandelbutter gebraten dazu reichen wir Heidekartoffeln und 
einen Gurkensalat ^{1.1,7, 8,10,12}
24,- €

Rosa gebratener Heidschnuckenrücken

vom Heidschnuckenhof Kuhlmann in Niederohe

mit Pfifferling-Tomatengemüse, Buchweizenrisotto und Wacholderjus

38,- €

250g Rumpsteak vom Black Angus Weiderind 
auf dem Fettdeckel gegrillt, mit hausgemachter Kräuterbutter,

feinem Grillgemüse und knusprigen Heidebratkartoffeln ^c,b,7,9,10
36,- €

Knuspriges Schnitzel vom Freilandschwein 
mit Champignonrahmsauce dazu Pommes Frites oder Heidebratkartoffeln 
und ein kleiner gemischter Salat ^1,3,7,10,12
24,90 €

„Gutshof Burger“ 
180g Rindfleisch im Brioche Bun mit BBQ-Sauce, geschmolzenen Zwiebeln, 
Gruyère  Käse, Blattsalat, Gurke und Tomate 
dazu wahlweise Kartoffeldipper, Süßkartoffelpommes 
oder klassische Pommes Frites
21,90 €

Avocado-Rindfleisch im Sylter Sauerteigbrot 
mit Wildkräutersalat, Tomate und Grana Padano^1.2

24,50 €
 

Wenn Sie ein Hauptgericht als Seniorenportion wünschen, fragen Sie gerne beim Service nach.

Für unsere kleinen Gäste
(bis 12 Jahre)

Penne mit Tomatensauce
 und Grana Padano^1.1,7
 9,80 €

Hausgemachte Hähnchennuggets
  mit Pommes Frites ^1.1,3,
10,50 €

Süßes Finale

Hausgemachtes weißes Schokoladenmousse 
mit Heidelbeerkompott
und knusprigen Mandelblättern ^3,7
8,50 €

Hausgemachte 
Creme Brûlée mit knusprig

karamellisiertem Zuckerdeckel ^3,7

8,50 €

  Espresso Affogato 
„Espresso küsst Vanilleeis"^{1.1,3,7, 8,i}

5,60 €

Stellen Sie sich Ihr Eisdessert 

gerne zusammen:

1 Kugel Eis
1,90 €
mit Sahne + 0,80 €

mit Schokosauce + 0,60 €

mit 2cl Eierlikör +2,60 €

Unsere Eissorten:

Erdbeere
Vanille
 Schokolade
Haselnuss
Walnuss
 Stracciatella
Zitronen-Sorbet
Mango-Sorbet
Cassis-Sorbet