Válido del 27.12.25 al 01.01.2026 (excepto Nochevieja)

Aperitivos

Sopa crema de tomate blanco con azafrán
y un fino tartar de salmón7
8,50 €

Carpaccio de venado de la Landa de Lüneburg
Lechuga frisée, aceite de hierbas y grosellas
15,50 €

Remolacha sobre la mejor burrata
piñones y ensalada mixta
12,- €

Pasta, ensalada y compañía.

ñoquis caseros
con espuma de mantequilla marrón y estofado
Hortalizas de raíz^1.1,3,7
18,50 €

Tarta de patata mediterránea
con col rizada salteada, pajitas de apio y semillas de granada
y aceite de hierbas
18,90 €

Flammkuchen con salmón
con salmón ahumado, crema fresca, eneldo, tomates cherry y cebolletas
y aguacate^{A1.1, ,D,G}
16,80 €

Plato de ensalada grande
con diversas verduras de hoja verde, tomates, pepinos, zanahorias y semillas de girasol
Servido con vinagreta casera y baguette. ^1.1,10

13,50 €

Alternativamente, agregue a la ensalada:
Tiras de filete a la plancha 8€

o añadir 5 camarones salvajes fritos en aceite de ajo 13,50€

Platos principales Pescado y Carne

Lomo de bacalao frito con costra de eneldo
con risotto de espinacas y caldo de hinojo y tomate^{, G}
28,50 €

Filete de lomo de 250 g de carne de res Black Angus alimentada con pasto
A la parrilla sobre la capa de grasa, con mantequilla de hierbas casera y verduras finas a la parrilla.
y crujientes patatas asadas de brezal ^{c, b, 7, 9, 10}
35,- €

Escalope de ternera vienés
Ensalada de patata y pepino, rábanos y aceite de pipas de calabaza^1.1,3
29,50 €

Escalope crujiente de cerdo criado en libertad Holstein
con salsa de crema de champiñones y patatas fritas o papas fritas
y una pequeña ensalada mixta ^{1.1,3,7,10,12}

24,90 €

"Sándwich de ternera"
Rollitos de focaccia rellenos de carne de res finamente asada, tomate,
Ensalada mixta de verduras y salsa de crema fresca agria, que se puede servir opcionalmente.
Papas fritas de batata o papas fritas^,1.1,7
18,50 €

Si desea un plato principal en una porción superior, pregúntele al personal.

Para nuestros pequeños huéspedes
(hasta 12 años)

Pasta penne
con salsa de tomate y Grana Padano^1.1,7
9,90 €

Nuggets de pollo caseros
con puré de patatas y verduras de zanahoria y guisantes ^1.1,3,7
11,90 €

Dulce final

Pera caliente Helene 2025
Carpaccio de pera con tartaletas de chocolate y mascarpone^1.1,3,7
9,90 €

Invierno Crumble de manzana
y una bola de helado de vainilla^1.1,7
Tiempo de horneado aprox. 10 min.
9,50 €

Espresso Affogato
"El espresso besa al helado de vainilla"^{1.1,3,7, 8,i“}

5,20 €

Imagina tu postre helado

alegremente juntos:

1 bola de helado
1,80 €
con nata 0,80€

con salsa de chocolate 0,40€

con 2 cl de licor de huevo 2,60 €

Nuestros sabores de helado:

fresa
Vainilla
Chocolate
avellana
nuez
Stracciatella
Sorbete de limón
Sorbete de mango
Sorbete de cassis