Weihnachtsspeisekarte
(gültig 25. und 26. Dezember 2025)
Hirschcarpaccio aus der Lüneburger Heide
Friséesalat, Kräuteröl und Johannisbeere
15,50 €
Rote Beete auf feinstem Burrata
Pinienkerne und Pflücksalat
13,- €
Safran-Tomatensuppe
mit feinem Lachstartar
9,50 €
"Brust und Keule“ von der Heidegans
mit hausgemachtem Apfel-Rotkohl, Rosenkohl, Kartoffelklößen, Jus
und kleinem Bratapfel mit Marzipanfüllung
42,- €
Rosa gebratener Hirschrücken aus der Lüneburger Heide
mit Selleriepüree, Wirsing und Preiselbeerjus
38,- €
Wiener Kalbsschnitzel
Kartoffel-Gurkensalat, Radieschen und Kürbiskernöl
29,50 €
Auf der Haut gebratener Kabeljau-Loin
mit Spinatrisotto und Fenchel-Tomatensud
27,50 €
Hauptgerichte vegetarisch / vegan
Hausgemachte Kartoffelgnocchi
mit braunem Butter Espuma und geschmortem Wurzelgemüse
19,90 €
Mediterranes Kartoffeltörtchen
mit sautiertem Grünkohl, Selleriestroh, Kronsbeeren und Kräuteröl
18,50 €
Für unsere kleinen Gäste
Hausgemachte Hähnchennuggets
mit Kartoffelpüree und Karotten-Erbsengemüse
11,90 €
Pasta Penne
mit Tomatensauce und Grana Padano
9.90 €
Süßes Finale
Beschwipste Birne Helene 2025
Birnencarpaccio mit Schoko-Mascarpone Törtchen
10,- €
Weihnachtlicher Apfel Crumble
und Kugel Vanilleeis
Ca. 10 min. Backzeit
9,50 €
Espresso Affogato
„Espresso küsst Vanilleeis“
5,20 €
Stellen Sie sich Ihr Eisdessert zusammen,
1 Kugel Eis
1,80 €
mit Sahne + 0,80 €
mit Schokosauce + 0,40 €
mit 2cl Eierlikör +2,60 €
Unsere Eissorten:
Erdbeere | Vanille | Schokolade
Haselnuss | Walnuss
Stracciatella
Zitronen-Sorbet
Mango-Sorbet
Cassis-Sorbet
