Menu de Noël
(Valable les 25 et 26 décembre 2025)
Carpaccio de venaison de la lande de Lunebourg
Laitue frisée, huile d'herbes et groseille
15,50 €
Betterave sur la plus fine burrata
pignons de pin et salade composée
13,- €
soupe de tomates au safran
avec un tartare de saumon fin
9,50 €
« Poitrine et cuisse » de l'oie des landes
avec du chou rouge aux pommes maison, des choux de Bruxelles, des quenelles de pommes de terre, du jus
et une petite pomme cuite fourrée à la pâte d'amande
42,- €
Longe de chevreuil rôtie rose de la lande de Lüneburg
avec purée de céleri, chou de Savoie et jus de canneberge
38,- €
Escalope de veau viennoise
Salade de pommes de terre et de concombres, radis et huile de pépins de courge
29,50 €
Filet de cabillaud frit avec croûte à l'aneth
avec du risotto aux épinards et du bouillon de fenouil et de tomates
28,50 €
Plats principaux végétariens/végétaliens
Gnocchis de pommes de terre maison
avec une espuma au beurre noisette et des légumes racines braisés
19,90 €
tarte aux pommes de terre méditerranéenne
avec du chou frisé sauté, des brins de céleri, des graines de grenade et de l'huile aux herbes
19,50 €
Pour nos petits invités
Nuggets de poulet maison
avec de la purée de pommes de terre et des légumes carottes et petits pois
11,90 €
Pâtes Penne
avec de la sauce tomate et du Grana Padano
9,90 €
Douce fin
Poire enivrante Hélène 2025
Carpaccio de poires avec tartelettes au mascarpone et chocolat
9,90 €
Crumble aux pommes de Noël
et une boule de glace à la vanille
Temps de cuisson : environ 10 min.
9,50 €
Affogato à l'espresso
« L'espresso rencontre la glace à la vanille »
5,20 €
Créez votre propre dessert glacé,
1 boule de glace
1,80 €
avec crème 0,80 €
avec sauce au chocolat 0,40 €
avec 2 cl de liqueur d'œuf 2,60 €
Nos parfums de crème glacée :
Fraise | Vanille | Chocolat
Noisette | Noix
Stracciatella
Sorbet au citron
Sorbet à la mangue
Sorbet au cassis
